Английская пивоварня St. Peter’s закончила испытание новой марки пива G-Free. Пиво без белка глютена предназначено для людей, больных целиакией.
Ген, ответственный за предрасположенность к целиакии (заболевание, при котором организм не переносит продукты, приготовленные из зерновых культур), встречается примерно у 0,5?1% населения. Чтобы не лишать эту категорию людей пива, многие компании научились вместо злаковых использовать сорго (хлебное растение). Так, американская компания Bard's Tale Beer выпускает пиво Dragon's Gold. В канадском городе Квебеке варят эль без глютена La Messagere. Теперь в это число вошла и английская St. Peter’s. Пиво получило официальное разрешение Coeliac UK, пишет портал Beer.uz. Компания начала экспорт новой марки в Швецию, США, Данию, Нидерланды, Финляндию, Грецию, Италию и Швейцарию. Пиво также можно приобрести через интернет в заводском магазине on-line.
Пивоварня St. Peter’s основана в 1996 году в Бунгае, графство Саффолк. Здания пивоварни вплотную примыкают к известному бунгаевскому ресторанному залу Святого Петра, воду для пива компания берет из собственной глубокой скважины, расположенной прямо под пивоварней.
|