На месте французского кафе «Ле Гато» открылся пивной ресторан «Колбасофф». Новый ресторан рассчитан на 90 посадочных мест. Общая площадь зала около 120 кв.м. Средний чек — 800 руб.
«Стратегия Компании сосредоточить свою деятельность на управлении сетевыми проектами, так как кафе «Ле Гато» не является сетевым уже несколько лет, нами было принято решение о его закрытии - заявил Михаил Зельман, генеральный управляющий УК АРПИКОМ».
Интерьер нового ресторана выполнен в теплых бордовых тонах, мебель в зале деревянная. На каждом столе – плейсметы с календарем ежедневных праздников, которые можно хорошо отметить в «Колбасофф». На стенах установлены плазменные экраны, для трансляций спортивных программ. Каждый четверг с 19:00 до 22:00 звучит живая музыка.
Основа меню — фирменные колбаски №1 - №8 и хиты пивной кухни. Пивная линейка включает в себя самые известные сорта разливного пива из Чехии, Германии, Бельгии и Ирландии. Также в неё включены три собственных сорта пива «Колбасофф».
Отличительная особенность ресторана — завтраки (по будням).
Шеф-повар ресторана — Зеликов Петр, ранее работал су-шефом в «Колбасофф» на Земляном валу. Управляющим ресторана назначена Бычкова Ксения, ранее занимала позицию управляющего в фиш-хаусе «Филимонова и Янкель» на Киевской.
|